2007.10.23 Tue
チョコと生姜の甘い関係
引越しの準備、あまり進んでないんです。
あと２日しかないんですけどね
休憩の合間に荷造りをしているのかと思うほど 進行が遅い・・
仕事の全体量を見てしまうと脳が拒否反応を 起こして、
「一息」の時間がついつい多くなってしまうのです（嗚呼） 
そしてこれがその「一息」のおとも
クリスタライズドジャー入りダークチョコレート
クリスタライズドとは砂糖漬けのことで、このチョコレートの中にはクリスタルのようにキラキラ、カリカリの砂糖漬けのジンジャーが入っています。ダークチョコレートのほろ苦さと甘くて少しスパイシーなジンジャーの組み合わせがなんともいえません。
GREEN&BLACK'Sというオーガニックのチョコレートを扱う会社のもので、他のイギリスの甘〜いチョコレートにくらべ甘さも控えめで、チョコレートそのものの質もかなりいいです。
日本でも手に入るのでしょうか？
ジンジャー＝生姜はどちらかというとお料理用というイメージが強かった私ですが、イギリスではお菓子やハーブティーなどによく使われています。そういえば日本でも生姜湯ってありますものね。
特にチョコレートとの相性は思いのほか良くクセになります
ダークチョコレート（プレーンチョコレート）とは、カカオ含有量が
７０％以上のチョコレートのことです。苦味もあり、カカオの風味がとても豊かで普通のチョコレートに比べお腹にもどっしりくる感じです。なのであまり多くは一度に食べれないですね。
まっ、これがのがいいかもしれません。
ご存知の方も多いかもしれませんがカカオはカカオポリフェノールを多く含み動脈硬化の防止や抗酸化作用による老化防止が期待できます。また食物繊維、ミネラル、をはじめとする栄養素がバランスよく含まれた栄養食品です
生姜は胃の中を温め消化を促進します。また血行をよくし、保温効果もあるため、手足の冷たい冷え性の人に効果的です。
実は生姜にも抗酸化作用があるそうですよ。
これを書きながら、チョコレートとジンジャーの組み合わせってなんて素晴らしいの〜と感動気味の私ですが（笑）チョコレートはお砂糖も結構入ってますからね、食べすぎはよくないですね。
もう一かけら食べたら作業に戻ることにします・・・
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| こころとからだ | 22:19 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑
美味しそうなチョコレートですね☆
日本でも買えるかしら・・・
我が家では生姜は必需品。
お料理には欠かせません！
粉末のスパイスもよく使うんです！
もちろん、お菓子にも＾＾
生姜って万能ですよね♪生姜をいつも食べている私は冷え知らずなんですよ。
ｱﾛﾏｵｲﾙも大好き。さっぱりした香りが大好きです
| はらぺこねこ | 2007/10/23 23:22 | URL | ≫ EDIT